Hoewel de Emerio MC-132890 veel voordelen heeft, zijn er enkele belangrijke beperkingen om rekening mee te houden. Allereerst biedt het apparaat slechts één snelheidsstand. Dat maakt de hakmolen eenvoudig in gebruik, maar beperkt ook de controle over de fijnheid wanneer je uiteenlopende texturen wilt bereiken. Voor very delicate bewerkingen zoals luchtig pureren of extreem fijn hakken van kruiden is soms een pulse- of lage-stand gewenst, wat hier ontbreekt.
Ten tweede zijn meerdere onderdelen, waaronder de mengkom, van kunststof. Dat houdt het geheel licht en betaalbaar, maar kunststof kan gevoeliger zijn voor krassen, vlekken en geurabsorptie — vooral bij langdurig gebruik met sterk gekleurde ingrediënten zoals bieten of kurkuma. Daardoor kan de uitstraling en hygiëne op lange termijn iets afnemen in vergelijking met roestvrijstalen varianten. Ook de 500 ml inhoud is prima voor kleine tot middelgrote porties, maar voor grotere gezinnen of wanneer je grotere hoeveelheden wilt voorbereiden, moet je meerdere keren achter elkaar werken.
Tot slot moet je voorzichtig zijn met zeer harde of grote ingrediënten: het apparaat is niet ontworpen voor intensief hakken van harde noten, bevroren blokjes of dikke wortels. Overbelasting kan leiden tot snellere slijtage of dat de motor het moeilijk krijgt. Voor wie hogere eisen stelt qua duurzaamheid, veelzijdigheid en fijnregeling, biedt de Emerio dus minder mogelijkheden dan duurdere, robuustere hakmolens.