Hoewel de Fruitmolen Pro Mix veel sterke punten kent, zijn er ook enkele punten van aandacht die potentiële kopers niet mogen onderschatten. Het apparaat is volledig handmatig, wat betekent dat het redelijk wat fysieke inspanning vergt bij het malen van grotere hoeveelheden fruit. Voor mensen die grotere partijen fruit willen verwerken, kan dit na verloop van tijd vermoeiend worden en uitnodigen tot investeren in een elektrische fruitmolen.
Daarnaast zijn de aluminium rollen, hoewel stevig en effectief, minder duurzaam dan roestvrij staal of zwaardere metalen. Bij intensief en langdurig gebruik kunnen ze sneller tekenen van slijtage vertonen, waardoor het malen minder soepel gaat. Er is ook geen verstelbare instelling om de grootte van het fruitstukje te bepalen: alles wordt in één vaste maat versnipperd, wat voor sommige toepassingen minder flexibel is.
Verder is de trechter weliswaar gemakkelijk te demonteren en schoon te maken, maar het gehele apparaat kan door het gebruikte metaal en de constructie soms wat zwaar aanvoelen om regelmatig te verplaatsen. Het maken van sap blijft daarom met deze molen vooral gericht op kleinere batches. Wie van plan is om grotere hoeveelheden sap te maken, zal misschien merken dat het tempo te laag is en dat er meer tijd en kracht nodig is dan met elektrisch ondersteunde machines.
Tot slot is zelf montage vereist, wat voor onervaren gebruikers even extra tijd en moeite vraagt. Hoewel de handleiding redelijk duidelijk is, kan het montageproces soms voor verwarring zorgen bij mensen die helemaal nieuw zijn met dergelijke apparatuur. Dit is zeker geen groot probleem, maar verdient wel een waarschuwing.